• 欢迎来到卡卡西点培训基地!
  • 欢迎来到卡卡西点培训学院!

当前位置 当前位置:主页 > 知识教程 > 百科知识 >

  • 卡卡国际蛋糕培训
  • 卡卡蛋糕培训基地
  • 卡卡蛋糕培训学校
快捷导航
在线咨询西点烘焙课程

热门课程Hot Majors

  • 1

    120天蛋糕面包翻糖创业培训课程

    人感兴趣

  • 2

    15天法式西点班

    人感兴趣

  • 3

    32天面包烘焙班

    人感兴趣

  • 4

    80天蛋糕烘焙班

    人感兴趣

  • 5

    12天韩式裱花班

    人感兴趣

  • 6

    105天蛋糕烘焙咖啡班

    人感兴趣

深圳蛋糕培训学校教你香蕉戚风蛋糕的做法

来源:蛋糕培训学校 更新时间:2019-11-20 10:55本文已经帮助名学员解决问题

“最近孩子们喜欢上了吃香蕉,我非常大手笔的买了一大袋,想着做个香蕉戚风蛋糕给他们换换口味。
  没想到香蕉戚风是这么的香甜可口,口感非常非常的细腻柔润,极力推荐大家尝试!”
  用料
  主料低筋面粉70克玉米油30克鸡蛋4个纯牛奶55克香蕉1根
  辅料细砂糖50克



 
  深圳蛋糕培训学校教你香蕉戚风蛋糕的做法
  1.
  蛋白、蛋黄分离,分别装入无油无水的容器里。
  2.
  香蕉去皮,切段放入碗中,用叉子压成泥。
  3.
  加入玉米油和纯牛奶,用蛋抽搅打均匀。
  4.
  筛入低筋面粉,用蛋抽搅打至无干粉。
  5.
  加入蛋黄拌匀。
  6.
  蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋,加入细砂糖,用电动打蛋器低速打发至湿性发泡(即提起打蛋器有直立的小弯钩)。
  7.
  取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里,翻拌均匀。
  8.
  将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。
  9.
  将拌好的蛋糕糊倒入中空模具中,轻轻的晃动几下,再用力震几下,震出大气泡。
  10.
  送入事先预热好的烤箱下层,上下火150度,45分钟。
  11.
  烤好后戴上隔热手套将蛋糕模取出,大力的将模具在桌面震一下,再倒扣晾凉。
  12.
  蛋糕完全冷却后脱模,切块即可食用。
  13.
  当早餐棒棒哒!
  烹饪技巧
  请根据自家烤箱的脾性调节温度;模具用的是屋诺18CM中空蛋糕模;我这里用的鸡蛋每个带壳大约60克左右。

本文原创链接:http://www.szpx8.cn/zs/zz/8774.html 转载请注明出处

上一篇:龙岗生日蛋糕培训班教原味戚风蛋糕的做法 下一篇:深圳西点学习抹茶蒸蛋糕好吃不上火的

浏览过此文章的用户都很满意

根据你的浏览推荐阅读

深圳西点培训学费是多少
深圳西点培训学费是多少
现在西点是餐饮行业的榜首,有很多人都青睐于

日式西点培训班哪家最好 19-12-03

惠州哪家蛋糕培训学校好 19-12-03

选择蛋糕烘培培训,需要 19-12-02

西点培训培训一般需要多 19-12-01

在您附近有人正在阅读

想做私房蛋糕不知道怎么
想做私房蛋糕不知道怎么
私房蛋糕是学蛋糕的小伙伴最容易开的小店了,

选择西点创业需要具备哪 19-11-21

龙岗生日蛋糕培训班教原 19-11-20

深圳蛋糕培训学校教你香 19-11-20

深圳翻糖蛋糕培训大师告 19-11-20


深圳西点培训课程报价
深圳西点培训班咨询电话

周一至周日 8:00-23:00 (全国免费咨询)

合作校区:广州烘焙培训|深圳奶茶培训|东莞西点培训|惠州蛋糕培训|阳江糕点培训|法律声明: 网站部分信息仅供参考,实际课程内容以实际教学内容为准!
Copyright © 2012-2018 szpx8.cn 卡卡西点培训学校 版权所有 粤ICP备17066041号