• 欢迎来到卡卡西点培训基地!
  • 欢迎来到卡卡西点培训学院!

当前位置 当前位置:主页 > 知识教程 > 百科知识 >

  • 卡卡国际蛋糕培训
  • 卡卡蛋糕培训基地
  • 卡卡蛋糕培训学校
快捷导航
在线咨询西点烘焙课程

热门课程Hot Majors

  • 1

    15天法式西点班

    人感兴趣

  • 2

    12天咖啡奶茶培训课程

    人感兴趣

  • 3

    120天蛋糕烘焙咖啡西点班

    人感兴趣

  • 4

    105天蛋糕烘焙咖啡班

    人感兴趣

  • 5

    32天面包烘焙班

    人感兴趣

  • 6

    30天蛋糕裱花班

    人感兴趣

深圳翻糖蛋糕有哪些系列爱心包豆乳的做法

来源:卡卡西点学校 更新时间:2018-11-12 10:38本文已经帮助名学员解决问题

“心形的模具一直是我的最爱,自古以来,诗人词人们都将它当作爱情的象征歌颂。我们俗人,自然也不免俗呢。将面包做成心形,小巧精致,搭配这甜滋滋的豆乳酱,面包也不也会感觉干,很赞的搭配.在属于你和他的日子里,做上几个这样的面包,浓浓的爱意溢满心头。”
用料
主料:面包粉300克砂糖9克酵母2克牛奶96克淡奶油84克蛋白21克黄油6克
辅料:砂糖45克盐4克酵母2克奶粉18克蛋白24克黄油6克蛋黄两只(奶酪豆浆糊)奶油奶酪90克(奶酪豆浆糊)白砂糖40克(奶酪豆浆糊)低粉30 (奶酪豆浆糊)豆浆200克(奶酪豆浆糊)

 
爱心包豆乳的做法
 
1.主料里面为中种食材,全部放入面包桶,搅拌二十分钟至面团光滑即可,将面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏发酵一个晚上,冬天面团变大不是很明显,没关系,只要面团撕开组织呈很松软的絮状即可。
 
2.将发好的中种面团撕成小块,放入面包桶,辅料里面为主面团食材,将主面团里的食材加入(除黄油外),揉20分钟后加入黄油
 
3.设置发面档,将面团发好
 
4.发酵好的面团排气,分成相同大小的小剂子
 
5.将小剂子揉成光滑的面团,摆放在模具里,稍微整下形,二发好
 
6.将蛋黄和细砂糖搅拌均匀,加入过筛的低粉,切拌均匀后
 
7.豆浆放入锅中烧开
 
8.稍微冷却,粉刺加入到蛋黄中,一边加一边搅拌
 
9.将豆浆蛋黄糊倒入锅中,小火加热,不停搅拌,很快面糊就呈浓稠状,关火盛出来放凉待用,将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺,加入放凉的豆浆蛋糊中,用打蛋器搅拌均匀,挤在二发好的面包上
 
10.放入烤箱 ,180度烤20分钟即可出炉
 
烹饪技巧
如果要简单点,将奶酪豆浆糊里的豆浆省去也可以

本文原创链接:http://www.szpx8.cn/zs/zz/8709.html 转载请注明出处

上一篇:龙岗面包培训学校南瓜吐司的做法 下一篇:西点是蛋糕行业的总称吗蜂蜜脆底小面包的做法

浏览过此文章的用户都很满意

根据你的浏览推荐阅读

揭阳西点培训机构美味南
揭阳西点培训机构美味南
揭阳西点培训机构美味南瓜饼材料 糯米粉110g,南

惠州面包培训中心烤肉泡 20-09-19

东莞蛋糕培训学校海绵牛 20-09-19

龙华口碑好的蛋糕学校有 20-09-15

龙华面包培训学校港式吐 20-09-04

在您附近有人正在阅读

河源烘焙培训学校-杏仁奶
河源烘焙培训学校-杏仁奶
不要以为这是款蛋糕,其实不是滴,这是面包噢

汕尾蛋糕培训微波炉蛋糕 20-09-19

龙岗面包培训学校南瓜吐 20-09-06

福州面包培训学校木材红 20-09-06

福建面包培训学校蒜泥面 20-09-06


深圳西点培训课程报价
深圳西点培训班咨询电话

周一至周日 8:00-23:00 (全国免费咨询)

合作校区:广州烘焙培训|深圳奶茶培训|东莞西点培训|惠州蛋糕培训|阳江糕点培训|法律声明: 网站部分信息仅供参考,实际课程内容以实际教学内容为准!
Copyright © 2012-2018 szpx8.cn 卡卡西点培训学校 版权所有 粤ICP备17066041号