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汕头蛋糕培训班原味芝士蛋糕的做法!

来源:卡卡西点学校 更新时间:2018-12-03 22:17本文已经帮助名学员解决问题

  原味芝士蛋糕(圣诞版)--给蛋糕穿身儿圣诞装
 
  你做好平安夜安排了吗?既然周末休息,可以悠闲的在家diy一桌丰富的平安夜晚餐。
 
  说道节日晚餐,怎能少得了甜品。
 
  奉上原味重芝士蛋糕,给浪漫的节日多一点甜腻气氛吧。
 
  做了原味重芝士蛋糕,临近节日,总是让人倍感放松。
 
  蛋糕也升级成重芝士了,为了贴近圣诞节气氛,加了简单的装饰。
 
  花“重金”买了蓝莓和盒装草莓,这两种水果搭在一起真是绝配。
 
  围在圣诞树旁,有种丰收的感觉。
 
  我依然喜欢无饼底的芝士蛋糕,做起来也甚是简单。
 
  这次没有做水浴,烤箱温度控制好,一样不开裂。
 
  先是低温烘焙,最后高温上色。
 
  原味芝士(圣诞版)6寸
 
  原料:奶油奶酪220克,酸奶100克,鸡蛋1个,白砂糖40克,玉米淀粉5克,牛奶30克。
 
  汕头蛋糕培训班原味芝士蛋糕做法
 
  1、备齐原料,酸奶选择微微稠一点的为宜。
 
  2、奶油奶酪室温软化,加入白砂糖用蛋抽大致顺滑。
 
  3、加入牛奶继续搅拌顺滑。
 
  4、再放入酸奶拌匀。
 
  5、加入一枚全蛋混合均匀。
 
  6、筛入玉米淀粉拌匀。
 
  7、活底模具包上锡纸,倒入芝士糊。
 
  8、震荡出多余的气泡。入预热160度烤箱,中下层,烤50分钟。再调至180度,中上层,烤制10分钟左右上至满意的颜色,冷却后再取出。
 
  友情提示
 
  1、无消化饼底的重芝士蛋糕,热的时候很容易碎,建议入冰箱冷藏一宿再吃,不易碎,口感还更好。
 
  2、酸奶建议选择稠一点的为宜,我用的是老北京酸奶。  
 
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