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面包培训学校布吉蛋糕培训学校招财猫杏仁蛋糕

来源:卡卡西点学校 更新时间:2021-02-20 23:04本文已经帮助名学员解决问题

  食尚先生家庭美食
 
  新年最为吉祥的纸杯蛋糕——招财猫杏仁蛋糕
 
  新年的脚步越来越近了。风吹过屋檐,拂过窗帘,紧随着时光的脚步向前。
 
  时钟滴答,新年,总会有新的愿望,愿来年工作顺利,愿家人身体健康,愿亲人幸福美满……
 
  在日本,招财猫给人们带来吉祥。而我把这新年满满的愿望灌注到招财猫中。人们说,招财猫左手招福,右手招财,粉色的招财猫希望爱情顺利,红色的招财猫希望身体健康,黑色的招财猫辟邪保平安……
 
  看到这众多代表着吉祥的招财猫,你们的新年愿望是什么呢?
 
  招财猫杏仁蛋糕
 
  配方(可以制作8个)
 
  糖粉:90g杏仁粉:75g鸡蛋:140g黄油:55g低筋粉:35g
 
  泡打粉:2g葡萄干:45g白兰地:15g奶香粉:5g
 
  面包培训学校布吉蛋糕培训学校招财猫杏仁蛋糕的做法
 
  1.先将白兰地加入葡萄干中浸泡2小时。
 
  2.把杏仁粉、糖粉一起拌匀。
 
  3.加入鸡蛋搅拌均匀。
 
  4.将黄油溶化后加入搅拌均匀。
 
  5.将低筋粉、泡打粉、奶香粉过筛后进入拌匀。
 
  6.将浸泡好的葡萄干倒入面糊内拌匀。
 
  7.装入裱花袋内挤入模具杯内8分满。
 
  8.以上下火180/160℃烘烤15分钟左右。
 
  注意事项
 
  天气冷的时候黄油溶化的温度要适当的高一些,以免黄油凝固。
 
  产品的数量要根据模具的大小来定,烘烤的时间要根据蛋糕的大小来定。
 
  粉类必须过筛,以免面粉有颗粒。
 
  葡萄干可以提前浸泡好,最好是浸泡久一些。
 
  没有糖粉可以用绵糖来代替。
 
  蛋糕的营养成分
 
  蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋  
 
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