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草莓巧克力蛋糕的做法!

来源:卡卡西点学校 更新时间:2018-05-28 02:58本文已经帮助名学员解决问题

  简介
  
  我没烤箱,所以蛋糕体只好买现成的代替。 做法简单又好吃!!!
  
  材料
  
  夹心蛋糕2份 动物性鲜奶油200ml 细糖15克 白兰地1/2小匙 草莓约10颗 模型纸1张
  
  做法
  
  1
  
  准备好现成的蛋糕2份
  
  2
  
  巧克力夹心蛋糕分解,把内馅挖掉,只要3片,备用。
  
  3
  
  鲜奶油+细糖+白兰地 ,打到9分发(尖而不垂)。
  
  4
  
  草莓洗好擦乾,每颗切三等份,备用。组合:因为没有蛋糕转盘,所以用「碗公」代替,蛋糕底部用厚纸板垫著,而且要小心转,别倒下去呀...
  
  5
  
  先涂上打发鲜奶油,边转边抺开,然后摆上草莓。
  
  6
  
  再涂上打发鲜奶油,边转边抺开
  
  7
  
  叠上一片蛋糕
  
  8
  
  涂上打发鲜奶油,边转边抺开,然后摆上草莓。再涂上打发鲜奶油,边转边抺开
  
  9
  
  再叠上一片蛋糕,组合完成。最后,表面用筛子均匀的洒上防潮可可粉。
  
  10
  
  准备刻好的模型纸。放上蛋糕表面
  
  11
  
  用筛子均匀洒上防潮糖粉,拿开模型纸,就完成囉。
  
  12
  
  加场:剩下的鲜奶油、草莓,可以拿来做草莓圣诞老公公!!作法:草莓的三分之一处切开,挤上鲜奶油,把头盖上,眼睛可用巧克力、芝麻等装饰,我觉得不加也很有fu啦~最后可以洒上糖粉,造雪喔~
  
  13
  
  成品。
  
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