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法式苹果布丁蛋糕的做法!

来源:卡卡西点学校 更新时间:2018-06-02 14:31本文已经帮助名学员解决问题

简介
这是某次在餐厅里吃到的点心... 因为很喜欢所以回来就做了ㄧ些功课找了资料... 才知道原来做法这么容易... 且是ㄧ道法国家庭里最普遍的甜点... 在法国最常用的水果是樱桃... 但其实任何水果都可以拿来做变化... 成品的口感介于蛋糕和布丁之间... 宝宝吃完全没有问题.... 不过我可以保证.... 妈咪们也会超爱~~~XD
材料

*焦糖苹果: 1份,苹果(切片) 1/2个,无盐奶油 20g,糖 20g,*布丁蛋糕液: 1份,鸡蛋 2个,砂糖 30g,低筋面粉(过筛) 40g,牛奶 150ml

做法

锅子里放入奶油+砂糖+苹果后,中小火慢煮到变焦糖色即熄火备用。

ㄧ容器放入蛋+糖后打散拌匀。

加入过筛后的面粉拌匀成无粉粒状面糊。

再加入牛奶拌匀。

烤模里涂上薄薄奶油(防沾),倒入1/2布丁蛋糕液,再排入焦糖苹果,再把剩下的布丁蛋糕液全倒入。

烤箱200度预热10分钟后,放入以200度烤30分钟即完成。

 

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