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迷你菜花披萨的做法

来源:卡卡西点学校 更新时间:2018-04-30 17:09本文已经帮助名学员解决问题

“即健康营养又美味解馋,适合家里所有人食用,小小的披萨一口一个,绝对过瘾!”
 
用料
 
主料
 
菜花300克
 
牛油果半个
 
培根2片
 
辅料
 
黑胡椒碎
 
3.5克
 
 
3.5克
 
柠檬汁
 
适量2
 
鸡蛋
 
1个
 
干罗勒叶
 
2克
 
橄榄油
 
10克
 
面粉
 
10克
 
芝士碎
 
100克
 
意式披萨酱
 
适量
 
迷你菜花披萨的做法
 
1.
 
菜花洗净掰成小朵
 
2.
 
牛油果切小片用黑胡椒、盐、柠檬汁腌上,培根切丝备用
 
3.
 
菜花放入料理机中打碎
 
4.
 
再把菜花粒放入微波炉里加热3分钟,放入纱布里挤干水分
 
5.
 
在挤干水分的菜花里加入鸡蛋、盐、黑胡椒碎、干罗勒叶、橄榄油
 
6.
 
筛入面粉拌均匀
 
7.
 
在模具里刷上一层油
 
8.
 
把拌好的菜花面团均匀的码入模具底做成饼底
 
9.
 
把饼底放入预热好的烤箱200度烤15分钟,边缘泛黄就好
 
10.
 
刷上自制的意式披萨酱(用番茄沙司也行)
 
11.
 
放上芝士碎、牛油果、培根丝,最上面再放一层芝士碎
 
12.
 
放入烤箱200度再烤6分钟即可出炉
 
隐藏域
 
烹饪技巧
 
1.我用的是自制的披萨酱,可以到我的作品里找。
 
2.面团不要太干,太干饼底容易干裂。
 

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