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河源烘焙培训学校-杏仁奶油面包

来源:卡卡西点学校 更新时间:2020-09-19 11:14本文已经帮助名学员解决问题

  不要以为这是款蛋糕,其实不是滴,这是面包噢。这款面包做完后,家人超喜欢,觉得这个口味是以前所有面包中没有过的,有点独特呢。在面包表面撒上黄油粒、杏仁和砂糖,使我们品尝的时候,能够更加直接地感觉到黄油杏仁和糖一起经过烤制后所散发出的浓浓香郁。
 
  河源烘焙培训学校杏仁奶油面包
 
  材料:高粉300克盐5克酵母5克糖30克牛奶100ML全蛋1个黄油(液体油)40克温水45ML(视情况而定)
 
  步骤:
 
  1、所有材料揉至出膜;(图1)
 
  2、发酵至两倍大;(图2)
 
  3、排气静置15分钟后,擀成长方形;(图3)
 
  4、再发至两倍大;(图4)
 
  5、用叉子扎上小孔;(图5)
 
  6、洒上黄油粒;(图6)
 
  7、再洒上白糖;(图7)
 
  8、加入杏仁片,烤箱180度预热,中下层35-40分钟即可。  
 
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