• 欢迎来到卡卡西点培训基地!
  • 欢迎来到卡卡西点培训学院!

当前位置 当前位置:主页 > 知识教程 > 技术指导 >

  • 卡卡国际蛋糕培训
  • 卡卡蛋糕培训基地
  • 卡卡蛋糕培训学校
快捷导航
在线咨询西点烘焙课程

热门课程Hot Majors

  • 1

    105天蛋糕烘焙咖啡班

    人感兴趣

  • 2

    12天咖啡奶茶培训课程

    人感兴趣

  • 3

    12天韩式裱花班

    人感兴趣

  • 4

    30天蛋糕裱花班

    人感兴趣

  • 5

    80天蛋糕烘焙班

    人感兴趣

  • 6

    32天面包烘焙班

    人感兴趣

深圳宝安烘焙培训学校-花朵南瓜面包的做法!

来源:卡卡西点学校 更新时间:2019-11-03 15:11本文已经帮助名学员解决问题

  深圳宝安烘焙培训学校-花朵南瓜面包的做法!
 
  材料:高粉300g、南瓜泥190g、蛋1只、油30g,奶60g、糖20g、盐2g,酵母5g、水10g,低粉5g。
 
  做法:
 
  1、制泥:将去皮南瓜切丁放微波容器中高火至南瓜软烂,用勺子压成泥(用面包机的话就不用压了,直接放面包桶里)。
 
  2、揉面:干酵母和10g温水调匀,并将除了油之外的所有材料揉成面团。
 
  3、出筋:加油揉至面筋扩展后发酵两小时左右。
 
  4、一发:发酵到两倍大后取出排气。
 
  5、松弛:分割成5个小面团,分别滚圆后饧20分钟。
 
  6、二发:小面团擀开卷好成梭子状,烤盘铺油布后,中间放个蛋挞模,将弯成月牙形的面团首中相接地顺时针排入圆形无底的模具中。
 
  7、装饰:筛一点低粉在各个面团的中部,显出白色。
 
  8、开口:每个小面团用刀划一条口子。(这一步应该是放在二发后面的,但我操作时记错了,于是二发后又补划了,也就是第8和第9步的顺序是调过来才正确)
 
  9、二发:放温暖湿润处发酵1个小时,这时5个面团发酵成整体的圆形了。
 
  10、烤制:烤箱180℃预热,放下层烘烤15分钟以上,看见表面上色就差不多了,可以留烤箱里用余温焖一下。
 
  11、出炉:取出脱模、散热。  
 
  免责声明:卡卡深圳蛋糕培训官网转载上述内容,对文中内容、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!卡卡西点蛋糕培训学校专业于西点蛋糕培训,主要课程有蛋糕培训,面包培训,烘焙培训,咖啡培训,奶茶培训,韩式裱花培训等专业课程,详细信息可以咨询微信电话同号:15112633843

本文原创链接:http://www.szpx8.cn/zs/js/5929.html 转载请注明出处

上一篇:烘焙培训学校-烘焙培训学校-卡仕达小面包的做法 下一篇:烘焙培训学校-南瓜豆渣奶酪面包的做法!

浏览过此文章的用户都很满意

根据你的浏览推荐阅读

深圳烘焙培训去哪家学校
深圳烘焙培训去哪家学校
深圳烘焙培训去哪家学校好 想成为一名烘焙主厨

学习西点制作建议去金领 19-11-12

广东知名蛋糕培训机构-金 19-11-12

深圳参加烘焙培训怎么样 19-11-11

深圳学习西点制作开店需 19-11-04

在您附近有人正在阅读

面包培训课程-怎么开好一
面包培训课程-怎么开好一
面包培训课程-怎么开好一家面包蛋糕店 怎么才能

西点店的运营法里,打爆 19-11-12

金领蛋糕培训之蛋糕店如 19-11-08

湖南烘焙培训学校-老式面 19-11-08

湛江面包培训蜂蜜杏仁面 19-11-08


深圳西点培训课程报价
深圳西点培训班咨询电话

周一至周日 8:00-23:00 (全国免费咨询)

合作校区:广州烘焙培训|深圳奶茶培训|东莞西点培训|惠州蛋糕培训|阳江糕点培训|法律声明: 网站部分信息仅供参考,实际课程内容以实际教学内容为准!
Copyright © 2012-2018 szpx8.cn 卡卡西点培训学校 版权所有 粤ICP备17066041号