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Challah- 犹太风味面包的做法!

来源:卡卡西点学校 更新时间:2018-06-01 20:46本文已经帮助名学员解决问题

  材料
 
  4杯面包面粉、1又1/4杯温水、1/4杯蜂蜜、1大匙油(菜油、花生油等)1大匙酵母、盐半茶匙、2个鸡蛋、少许黑芝麻(可选择)1只蛋黄。
 
  做法
 
  1、将酵母放入温水里化开备用。
 
  2、鸡蛋打散后放入蜂蜜、盐、油打均匀。
 
  3、然后将酵母水倒入鸡蛋液中,用调羹搅拌均匀后,然后将面粉依次倒入混合后的鸡蛋液中,边倒边搅拌,直至成面团。
 
  4、把面团放在案板上揉光滑,盖上毛巾发酵。
 
  5、等面发酵后,切成三份,搓成三个长条,编成辫子,涂上蛋黄液后,撒上黑芝麻,放入烤盘中第二次发酵。
 
  6、面发好后。预热烤箱370F(188C)烤30分钟后取出即可。  
 
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