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桂圆馒头[Panasonic制面包机]的做法!

来源:卡卡西点学校 更新时间:2018-06-02 11:12本文已经帮助名学员解决问题

  简介
 
  今天,就用制面包机来玩馒头吧~~^__^♥本文取自雪莉shirley小姐爱哈啦~http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103648555
 
  材料
 
  中筋面粉300g全麦面粉60g水150g糖25g酵母3g龙眼干47g食用油10g Panasonic制面包机SD-BMS105T1台Panasonic烘烧烤微波炉NN-C2361台
 
  做法
 
  step1 1
 
  把所有的材料一起倒入Panasonic制面包机的搅拌盒内即可
 
  step2 2
 
  若是粉未被溅飞四处而造成清洗上的不便,建议可用一张锡箔纸盖住Panasonic制面包机的搅拌盒上方《轻盖即可》,这样面粉就不会飞溅满处了
 
  step3 3
 
  选择Panasonic制面包机的品项《30》来打面团
 
  step4 4
 
  揉面15分钟后的面团样子
 
  step5 5
 
  然后把面团从盒内取出后,并摔揉面团至表面光滑为止,摔揉光滑后,盖上保鲜膜进行第一次醒面,时间为20分钟
 
  step6 6
 
  将面团杆开之后,然后上下对折再翻面杆平
 
  step7 7
 
  杆平后,从上往下的方向将面团卷起成长条状
 
  step8 8
 
  将面团分割为10粒/60g的小面团
 
  step9 9
 
  若没干净的溼布扑底,可利用烤盘纸来当底也行,并将纸裁成适当大小的正方形即可
 
  step10 10
 
  然后将小面团滚成圆形状,并放入Panasonic烘烧烤微波炉内进行第二次的发酵
 
  step11 11
 
  将Panasonic烘烧烤微波炉转变成发酵的功能,40度/50分
 
  step12 12
 
  当面团涨成一倍大时,即可入蒸笼进行三温暖囉........
 
  step13 13
 
  当火沸腾时,再将蒸笼摆上开始进行蒸熟的动作,时间为15分钟
 
  step14 14
 
  蒸好后,将馒头取出至凉架放凉
 
  step15 15
 
  See...白泡泡搁柚棉棉的馒头,看起是不是很迷人、可爱呀~~~~  
 
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