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深圳面包培训古早味葱花面包的做法!

来源:卡卡西点学校 更新时间:2019-01-15 18:55本文已经帮助名学员解决问题

  简介
 
  古早味的葱花面包,始终是家人的热爱款^_^
 
  深圳面包培训古早味葱花面包的材料
 
  面包材料高筋面粉210G低筋面粉56G奶粉20G砂糖42G盐3G酵母粉6G鸡蛋30G水85G汤种84G无盐奶油22G配料-葱花葱适量盐少许香油少许白胡椒粉少许蛋液少许
 
  深圳面包培训古早味葱花面包的做法
 
  step1 1
 
  使用Panasonic SD-BMT1000T,mode20
 
  step2 2
 
  将材料放进内锅,起动mode20
 
  step3 3
 
  搅打成团后,静置到发酵完成
 
  step4 4
 
  取出整型分割
 
  step5 5
 
  分割成每个60G.再进行二次发酵至面团的二倍大
 
  step6 6
 
  预热烤箱10分钟,这段时间将面团一一割线,并摆上调配好的葱花
 
  step7 7
 
  进入烤箱,以180度烤15分钟即可完成出炉^_^  
 
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