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葱花面包的做法!

来源:卡卡西点学校 更新时间:2019-01-15 18:07本文已经帮助名学员解决问题

简介
青葱是最平常的佐料,举凡中西式料理都有它的踪影,再平凡的料理,只要加上它,都变成美味的料理,香葱做成面包,烤好出炉的香味逼人,令人食指大动,加上香葱的面包让人忍不住一口接一口喔!
材料
青葱100g 橄榄油15g 面包粉18g 1个 黑胡椒、糖、盐适量 高筋粉340g 低筋粉80g 60g 奶粉7g 1个 无盐奶油50g 5g 速发酵母6g 225g
做法
  1. step1 1

    将水、糖、蛋、盐、高低粉、酵母放入面包机搅打20分再放入奶油续打至时间到成团,放置盆中盖上保鲜膜放至温暖处28度盖上盖,一发酵1小时

  2. step2 2

    发酵完成,取出面团拍压出空气,分割20g一个滚圆,3个排一起,进行二发30分,发好用剪刀在面团表面剪开一刀口

  3. step3 3

    将【馅料】拌好,在剪开的面团上均匀置上,烤箱要200度预热10分,180度烤10-15分即可。

  4. step4 4

    烤好的香葱花面包,细致绵密香酥好吃

  5.  

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