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湖北面包培训学校面包超人火车蛋糕DIY的做法!

来源:卡卡西点学校 更新时间:2019-01-15 18:19本文已经帮助名学员解决问题

简介
这个面包超人蛋糕造型很讨喜喔, 做法非常简单,但效果十足, 不管大朋友小朋友都会喜欢, 只要制作个正方形的海绵蛋糕, 或买现成的蛋糕卷, 然后裁切成喜欢的形状, 上层围上新鲜的草莓水果,再插上生日蜡烛, 就是个特别又立体的《面包超人火车蛋糕》!
湖北面包培训学校面包超人火车蛋糕DIY的材料
海绵蛋糕卷(24×24cm或28×28cm) 3个 低筋面粉60g 牛奶30g 70g 鲜奶油180cc 糖果20g 奥利欧饼干适量 面包超人巧克力1个 草莓适量
湖北面包培训学校面包超人火车蛋糕DIY的做法
  1. step1 1

    海绵蛋糕卷将蛋与砂糖放入搅拌盆中,用打蛋器打散,用隔水加热方式,一边用打蛋器来回搅动,一边将蛋液(隔水)加热人体温度。

  2. step2 2

    海绵蛋糕卷电动打蛋器以「高速」将蛋液打发。将蛋糊的组织持续搅拌,一直到提起搅拌器时,蛋糊流下的形状不会消失即可,最后加鲜奶,轻拌搅匀就好了。

  3. step3 3

    海绵蛋糕卷低筋面粉到入筛网,用橡皮刮刀将面粉拌匀。

  4. step4 4

    海绵蛋糕卷将面糊轻轻倒入,铺有烘焙纸的烤盘中央铺平,放置预热好的200℃烤箱,烘烤10分钟,烤完取出放凉就OK。

  5. step5 5

    内馅装饰将蛋糕分成四份,一份卷起做成火车头,其余做身体。

  6. step6 6

    内馅装饰液状鲜奶油和糖打发成固状鲜奶油,涂在蛋糕上,用饼干、草莓装饰就好了。

  7.  

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