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来源:卡卡西点学校 更新时间:2018-06-02 14:18本文已经帮助名学员解决问题
一、下面我们开始制作
1、首先将高筋面粉、酵母粉、盐、糖倒入搅拌缸内,混合均匀。
2、将牛奶和鸡蛋加入,慢速搅拌至无干粉,快速打至面团表面光滑,
3、将黄油加入混合均匀,快速搅打至面团完成阶段。
4、取出面团,揉圆。放置操作台上,基本发酵40min。
5、将面团平均分为五份,搓成20cm长的条状,码入烤盘,醒发60min。
二、接下来我们制作泡芙酱
1、将水和黄油放置火上煮沸,
2、将面粉和加入,迅速搅拌至无干粉。
3、将蛋液加入,快速搅拌至粘稠状,装进裱花袋,备用。
4、待面包醒发好后,刷上蛋液,将泡芙酱均匀的挤至面包上,
5、将烤箱调至快热档170度烤制16min即可。
5、烤好冷却后,挤入不同的馅料。
6、简单又美味的毛毛虫面包就制作好了,快来让你的小伙伴们一起来品尝吧。
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