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惠州蛋糕培训:使用蛋糕柜时需要注意的事项

来源:卡卡西点学校 更新时间:2019-04-11 21:55本文已经帮助名学员解决问题

       惠州蛋糕培训:使用蛋糕柜时需要注意的事项
      
        随着消费者对烘焙产品的喜爱程度日益增加,大大小小的烘焙店也随之遍地开花。可以说几乎大部分的蛋糕店、面包店、烘焙坊、甜品店甚至是咖啡店都会有蛋糕柜的身影,有些规模稍微大一点的烘焙店甚至会有两台以上的蛋糕柜。
 
  我们都知道商用的制冷产品价格大多都挺高的,据说正确的使用和适当的保养可以延长蛋糕柜的使用年限。那么为了不增加店铺的经营成本,正确使用和保养蛋糕柜也就变得很重要了。那么问题来啦,小伙伴们应该该怎样使用蛋糕柜才对呢?
 
  在使用蛋糕柜之前,一定要好好清洗蛋糕柜里的储藏室和层架等部分,因为这些位置都是可能接触到你即将要放进去的甜品、糕点等食物。其次所有需要放入蛋糕柜的烘焙产品都不可直接放入储藏室内,必须有碟子或盘子的装着,有保鲜膜覆盖的话就最好了。要注意装放产品的盘子不能超过蛋糕柜层板的范围。在制冷过程中和取放产品后请确保柜门是关好的。尽管知道会消耗不少的电,但为了保持产品的品质和新鲜度,也请保持蛋糕柜在白天和晚上都处于运转状态。根据产品特性和储存条件的需要设定好蛋糕柜的温度,千万记住不要频繁地去调整改变设定温度,因为这样做特别容易影响蛋糕柜的使用寿命。蛋糕柜始终是属于长期使用的设备,所以请记得经常清洗你的蛋糕柜,并让它保持清洁卫生。
 
  最后提醒大家务必要好好阅读蛋糕柜的使用说明书,了解蛋糕柜的基本操作和流程,只要掌握了这些基本的,之后就不会有什么大问题了。
 
卡卡烘焙蛋糕西点培训是一家全国最专业的烘焙培训,蛋糕培训,甜品培训,翻糖培训,面包培训,法式西点培训学校。学校专业师资力量雄厚,是大家学习烘焙、蛋糕、甜品、面包、西点、翻糖蛋糕培训的最佳选择!
 
以上是惠州蛋糕培训:使用蛋糕柜时需要注意的事项的介绍,更多内容请关注卡卡西点蛋糕培训学校

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