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广州蛋糕师培训学校--巧克力装饰丝卷的简易做法

来源:卡卡西点学校 更新时间:2019-04-13 23:19本文已经帮助名学员解决问题

广州蛋糕师培训学校--巧克力装饰丝卷的简易做法
巧克力丝卷儿是蛋糕上常用的一种装饰,在蛋糕上摆上一两根,往往能起到出人意料的好效果。尤其在制作单人份小蛋糕的时候,每个小蛋糕上放一根巧克力丝卷,会让蛋糕显得更加精致。
 
巧克力丝卷的装饰效果不错,家庭制作也很简单,因为用得不多,所以一次也不需要制作太多,少量制作的话,借用一些简单的工具就可以了。往下看吧!
 
【巧克力装饰丝卷】
 
配料:黑巧克力
 
制作工具:擀面杖、油纸、锯齿刮片、一次性裱花袋
 
制作步骤及过程图见图片:
 
TIPS:
 
1、因为只使用少量巧克力,直接装入裱花袋再加热溶化会更方便。
 
2、根据锯齿的大小,可以刮出不同粗细的巧克力纹路,制作不同粗细的卷儿。越粗的巧克力,越不容易断。
 
3、将撕去油纸的巧克力丝卷分开的时候,一根根转着圈儿抽出来,很容易就能分开了~
 

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