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全国比较好的西点烘焙学校排行榜芒果酱中空蛋

来源:卡卡蛋糕培训 更新时间:2018-12-14 09:36 本文已经帮助 名学员解决问题

“最近学车连早饭时间都来不急了,刚好周六空在家收拾收拾烤点蛋糕当早餐吃吃”
  用料
  主料芒果酱65克鸡蛋6个低筋面粉90克
  辅料白糖50克玉米油50克水45克

 
  芒果酱中空蛋糕的做法
  1.
  蛋黄加入油加入水加入15克白糖搅拌均匀
  2.
  在加入芒果酱搅拌均匀
  3.
  搅拌均匀后加入面粉
  4.
  再次搅拌均匀
  5.
  然后蛋清加入白糖45克白糖打发加入面糊里
  6.
  加入一半然后拌匀
  7.
  在加入另一半
  8.
  搅拌均匀不能消泡
  9.
  模具刷上一层油
  10.
  把搅拌好的鸡蛋液倒入
  11.
  来回颠簸平
  12.
  烤箱预热好加入蛋糕
  13.
  150度烤1小时
  14.
  烤好脱模具切小块
  烹饪技巧
  烤箱温度高,时间可以短
  蛋清加入蛋黄液后搅拌均匀不能消泡

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