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你做的生日蛋糕为什么没有面包店的好吃?

来源:烘焙培训学校 更新时间:2018-06-09 20:34本文已经帮助名学员解决问题

随着西点烘焙市场的发展和壮大,家庭烘焙日益受欢迎,蛋糕西点爱好者日渐增多。受西方饮食文化的影响,越来越多的人爱上面包和蛋糕,家庭烘焙成为一种兴趣爱好。尽管,蛋糕店、面包店、烘焙坊数量可观且竞争激烈,但是蛋糕、面包、西点的价格依然不菲,家庭烘焙不仅方便实惠,还非常灵活,除了可以就地取材,还可以尽情制作自己喜爱的类型。
烘焙培训学校
如今,功能全面一点的电饭煲都能用来蒸蛋糕了,可以想象,即使是烘焙初学者,在家制作一个生日蛋糕也不是什么难事,尤其是水果类生日蛋糕。比如,可以用电饭煲蒸好戚风蛋糕体,然后打发好奶油,准备好自己爱吃的水果,然后按照网上的生日蛋糕制作步骤,抹好蛋糕胚,摆放好水果,一个新鲜的生日蛋糕就制作成功了。或许,等你将冷藏好的生日蛋糕拿出来享用的时候,你才会感慨,为什么这个味道跟预想中的不一样呢,至少跟以往订购的生日蛋糕差远了。
生日蛋糕制作
其实,这个结果也是意料之中的,就好比,我们按照网上的菜谱,很容易制作出一盘菜肴,但是最终味道如何,真不是自己能控制的,毕竟术业有专攻,厨师经过多年的学习和总结方能做出色香味俱全的菜肴,那么,家庭烘焙也需要反复的练习和高效的学习总结。一份蛋糕或者面包,从最开始的材料准备,到蛋黄打发、奶油打发、发面、烘烤等,每一步都极其讲究,只有把整个过程都学习全面,并能达到熟练烘焙的水平,才能制作出味道绝佳的西点。对西点烘焙感兴趣的朋友,不妨选择一家烘焙培训学校,系统全面地学习西点烘焙知识,今后就能成为家庭烘焙能手。

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