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坂田面包培训学校核桃吐司糙米饭版的做法!

来源:卡卡西点学校 更新时间:2020-09-01 11:50本文已经帮助名学员解决问题

  食パン!首次参考各家食谱完成简单的吐司,烤完热腾腾出炉后一家五口一餐就吞光了A_A家中有吃剩下的糙米饭可以拿来用,做出来有点像全麦吐司呢!优点:内部软Q不错吃、剩饭不浪费缺点:会有一点点糙米饭在表皮上被烤到干硬掉哩~*面包机型号:ZOJIRUSHI BB-HD 10**使用中筋面粉(all purpose flour)原因:加拿大的中筋差不多是台湾的高筋粉~
 
  坂田面包培训学校核桃吐司糙米饭材料
 
  水加蛋150ml糙米饭100g中筋面粉250g砂糖16g盐5g酵母粉(量匙用面包机专用小匙)1小匙奶油15g核桃(抓一把,约2/3米杯)1份
 
  坂田面包培训学校核桃吐司糙米饭版的做法
 
  step1 1
 
  先将材料全部量好,再依顺序放入。顺序:水加蛋(一定要在最底层)→米饭→面粉→糖→盐→酵母粉(不能随意倒入,在面粉中间挖一个洞埋进去,免得预备搅拌期间酵母粉就湿掉了)
 
  step2 2
 
  这次选用的模式是米粉模式+もちもち开始搅拌后约过十分钟后再把奶油放进去(让面粉的筋可以顺利产生多一点,会更Q一些,当然懒惰懒惰的话也是可以预先就丢进去了~)
 
  step3 3
 
  等到加料音乐响了就可以把碎核桃丢进去了~接下来就是等待囉~~~去做点别的事情!
 
  step4 4
 
  烤好了!把它抖抖抖出来!
 
  step5 5
 
  放着凉了要吃再切切切~比较好切~水分也不会太快溜光~会变干巴巴喔~~~ 
 
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